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सेहत के लिए फायदेमंद है हरी और कसूरी मेथी, जानिए और भी फायदे

सर्दियों का मौसम आते ही कई ऐसी सेहतमंद फल और सब्जियां आती हैं जो आपकी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद हैं. इनमें हरा साग और मेथी भी एक है. मेथी दाना एक ऐसी चीज है जो हर घर में होता है. मेथी दाना कई बीमारियों के इलाज में कारगर होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि हरी मेथी भी आपकी सेहत को कई फायदे देती है. मेथी साग के सेवन से आपका शरीर गर्म रहता है. मेथी स्वाद में थोड़ी कड़वी होती है.

मेथी का इस्तेमाल आप सब्जी या पराठे के रूप में कर सकते हैं. मेथी में तांबा, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, सेलेनियम, जस्ता, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का एक भरपूर सगंम है. इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन भी मौजूद है. तो चलिए हम आपको बताते हैं मेथी के फायदों के बारे में. आलू मेथी की सब्जी हमारे घरों में अक्सर बनती है, लेकिन इसके फायदों के बारे में शायद आप नहीं जानते. स्वास्थ के लिए मेथी के बीज और हरी मेथी दोनों ही फायदेमंद हैं. अक्सर आपने किचन में मसाले के रूप में मेथी के दानों का इस्तेमाल करते देखा होगा. लेकिन यह कई बीमारियों से भी बचाने का काम करती है. हरी मेथी सर्दियों के मौसम में आती है.

1. दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है मेथी:
​हरी मेथी की सब्जी का प्रयोग आपके दिल को सेहतमंद रखने में मदद करता है. मेथी में गैलेक्टोमनैन की उपस्थिति के कारण दिल को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है. मेथी में पोटेशियम की उच्च मात्रा शामिल है. जो रक्त संचार को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है.

2. कोलेस्ट्रॉल को कम करने में फायदेमंद है मेथी:
मेथी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है. इसमें लिपोप्रोटीन (एलडीएल) जो कोलेस्ट्रॉल के स्‍तर कम करने में मदद करता है. मेथी में भरपूर विटामिन पाए जाते हैं. जो स्वास्थ के लिए फायदेमंद हो सकता है.

3. डायबिटीज में फायदेमंद है मेथी:
डायबिटीज के रोगियों के लिए मेथी सब्जी और मेथी का इस्तेमाल काफी फायदेमंद होता है. इसमें एमिनो एसिड शामिल है जो इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाता है. इसमें घुलनशील फाइबर मौजूद होने से ये ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में आपकी मदद कर सकता है.

4. शरीर दर्द में फायदेमंद है मेथी:
मेथी शरीर दर्द और गठिया के रोगियों के लिए फायदेमंदह है. मेथी बीज में कैल्शियम, आयरन और फॉस्फोरस मौजूद होने से यह शरीर दर्द में राहत देती है. गठिया के रोगियों को मेथी की सब्जी खाना चाहिए.

5. पेट के लिए फायदेमंद है मेथी:
मेथी पेट के लिए रामबाण के समान असरकारी है. मेथी सब्जी खाने से पेट साफ रहता है. अपचन की समस्या नहीं होती. मेथी चाय का उपयोग अपचन और पेट में दर्द को दूर करने के लिए किया जाता है. मेथी आपको स्वस्थ रखने में मदद कर सकती है.

6. इम्यून सिस्टम मजबूत बनाए मेथी :
मेथी में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, पोटैशियम और आयरन भरपूर पाया जाता है. जो आपके शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करता है. मेथी का सेवन सर्दियों में ठंड और जुकाम से बचने में भी फायदेमंद हो सकता है.

 

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